Hoje o assunto mais comentado é a higienização pessoal por conta do COVID-19, mais também temos que cuidar da higienização dos alimentos que iremos consumir. Por conta disso nossos alunos do 7º termo de Nutrição junto com a supervisora Alana Módena, elaboraram um material explicativo sobre a higienização de hortaliças.

A história de colocar a verdura no vinagre, contada pelas avós, não basta. Quando o assunto é saúde, os alimentos devem ser seguros e livres de contaminação. Por esse motivo, há recomendações específicas para a higienização e assim evitar a multiplicação de microrganismos patogênicos e qualquer tipo de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs).

Afinal, os alimentos são fonte de nutrientes, saciedade e prazer. Não doenças, desconfortos ou prejuízos.  

Assista como lavar as frutas, legumes e verduras: